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Wirtschaft und Recht in der Hotellerie und Gastronomie
Wirtschaft und Recht in der Hotellerie und Gastronomie
Im Bereich der Hotellerie und Gastronomie sind rechtliche und wirtschaftliche Grundlagen nicht außer Acht zu lassen. Eine ebenso hohe Bedeutung haben der Umweltschutz und die Nachhaltigkeit, denn das deutsche Umweltrecht ist detailliert und vielschichtig. In dieser Weiterbildung erlernen Sie alles Notwendige, um eine erste Vetrautheit mit Themen wie Recht, Haftung und Meldepflichten sowie Verträgen, Zahlungsverkehr und Steuern zu erlangen. Darüber hinaus werden Ihnen alle berufsbezogenen Grundlagen des Datenschutzes und Umweltschutzes vermittelt.
Zielgruppen
- Arbeitssuchende
- Beschäftigte
- Unternehmen
Voraussetzungen
Vorausgesetzt werden Deutschkenntnisse auf dem Niveau A2. Ein Interesse an einer Beschäftigung im Hotel- und Gaststättengewerbe sollte vorhanden sein. Eine serviceorientierte Einstellung, eine positive und freundliche Ausstrahlung gegenüber Gästen sowie Interesse im Umgang mit Lebensmitteln erleichtern Ihnen den erfolgreichen Abschluss.
Förderungsmöglichkeiten
- Agentur für Arbeit
- Berufsförderungsdienst der Bundeswehr
- Bildungsgutschein (BGS)
- Jobcenter
- Renten- und Unfallversicherungsträger
Abschlussart
- faw-Zertifikat
- Zertifikat der Kooperationspartner
- Teilnahmebescheinigung
- bfz-Zertifikat
Kursinhalte
- Recht, Haftung und Meldepflichten: Gaststättenrecht, Pfandrecht, Fundsachen
- Verträge, Zahlungsverkehr und Steuern: Beherbergungsvertrag, Storno, Rabatte
- Datenschutz, DSGVO
- Umweltschutz: Wasser, Abwasser, Abfälle, Nichtraucherschutz
Diese Fähigkeiten erwerben Sie
Mitarbeiter in der Hotellerie und Gastronomie werden bundesweit dringend gesucht. Bereits in der Bewerbungsphase wird auf Basiskenntnisse geachtet; Arbeitgeber entscheiden sich dann gerne für motivierte Bewerber mit entsprechendem Basiswissen. Dieser Kurs vermittelt die ersten Grundlagen für den Einstieg in die unterschiedlichen Bereiche der Hotellerie und Gastronomie.
Termine und Kontakt
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Bad Liebenwerda 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags 
faw Cottbus
Am Schwarzgraben 13
04924 Bad Liebenwerda
Ansprechpartner*in
Gudrun Heilmann
Telefon 03375 9216870
E-Mail louis-Cottbus@faw.de
- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
- Gruppenmaßnahme
Cottbus 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
faw Cottbus
Am Seegraben 21c
03051 Cottbus
Ansprechpartner*in
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Cottbus 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
faw Cottbus
Berliner Straße 154
03046 Cottbus
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Elsterwerda 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
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04910 Elsterwerda
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Finsterwalde 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
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Oscar-Kjellberg-Straße 15
03238 Finsterwalde
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Forst 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
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Beethovenstraße 6-8
03149 Forst
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Herzberg 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
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Leipziger Straße 12 e
04916 Herzberg
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Königs Wusterhausen 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
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Cottbuser Straße 4
15711 Königs Wusterhausen
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
- Gruppenmaßnahme
Königs Wusterhausen 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
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Erich-Kästner-Straße 12
15711 Königs Wusterhausen
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Lübben 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
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An der Kupka 1
15907 Lübben
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Lübbenau 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
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Otto-Grotewohl-Straße 4D
03222 Lübbenau
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
- Gruppenmaßnahme
Luckau 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
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Karl-Marx-Straße 22
15926 Luckau
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
- Gruppenmaßnahme
Senftenberg 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
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Laugkfeld 5
01968 Senftenberg
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Spremberg 21.09.2026 – 16.10.2026 vormittags
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Lange Straße 14-16
03130 Spremberg
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Bad Liebenwerda 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
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Am Schwarzgraben 13
04924 Bad Liebenwerda
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Cottbus 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
faw Cottbus
Am Seegraben 21c
03051 Cottbus
Ansprechpartner*in
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- 100 Unterrichtseinheiten 2 Wochen, Vollzeit
- Gruppenmaßnahme
Cottbus 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
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Berliner Straße 154
03046 Cottbus
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- 100 Unterrichtseinheiten 2 Wochen, Vollzeit
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Elsterwerda 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
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Packhofstraße 2
04910 Elsterwerda
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- 100 Unterrichtseinheiten 2 Wochen, Vollzeit
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Finsterwalde 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
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Oscar-Kjellberg-Straße 15
03238 Finsterwalde
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Forst 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
faw Cottbus
Beethovenstraße 6-8
03149 Forst
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Herzberg 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
faw Cottbus
Leipziger Straße 12 e
04916 Herzberg
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Königs Wusterhausen 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
faw Cottbus
Cottbuser Straße 4
15711 Königs Wusterhausen
Ansprechpartner*in
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- 100 Unterrichtseinheiten 2 Wochen, Vollzeit
- Gruppenmaßnahme
Königs Wusterhausen 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
faw Cottbus
Erich-Kästner-Straße 12
15711 Königs Wusterhausen
Ansprechpartner*in
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- 100 Unterrichtseinheiten 2 Wochen, Vollzeit
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Lübben 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
faw Cottbus
An der Kupka 1
15907 Lübben
Ansprechpartner*in
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- 100 Unterrichtseinheiten 2 Wochen, Vollzeit
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Lübbenau 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
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Otto-Grotewohl-Straße 4D
03222 Lübbenau
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Luckau 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
faw Cottbus
Karl-Marx-Straße 22
15926 Luckau
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Senftenberg 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
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Laugkfeld 5
01968 Senftenberg
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Spremberg 05.10.2026 – 16.10.2026 ganztags
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Lange Straße 14-16
03130 Spremberg
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Bad Liebenwerda 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
faw Cottbus
Am Schwarzgraben 13
04924 Bad Liebenwerda
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Cottbus 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
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Am Seegraben 21c
03051 Cottbus
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Cottbus 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
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Berliner Straße 154
03046 Cottbus
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Elsterwerda 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
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Packhofstraße 2
04910 Elsterwerda
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Finsterwalde 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
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Oscar-Kjellberg-Straße 15
03238 Finsterwalde
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Forst 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
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Beethovenstraße 6-8
03149 Forst
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
- Gruppenmaßnahme
Herzberg 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
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Leipziger Straße 12 e
04916 Herzberg
Ansprechpartner*in
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
- Gruppenmaßnahme
Königs Wusterhausen 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
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Cottbuser Straße 4
15711 Königs Wusterhausen
Ansprechpartner*in
Gudrun Heilmann
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
- Gruppenmaßnahme
Königs Wusterhausen 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
faw Cottbus
Erich-Kästner-Straße 12
15711 Königs Wusterhausen
Ansprechpartner*in
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
- Gruppenmaßnahme
Lübben 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
faw Cottbus
An der Kupka 1
15907 Lübben
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Lübbenau 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
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Otto-Grotewohl-Straße 4D
03222 Lübbenau
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Luckau 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
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Karl-Marx-Straße 22
15926 Luckau
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Senftenberg 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
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Laugkfeld 5
01968 Senftenberg
Ansprechpartner*in
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
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Spremberg 02.11.2026 – 27.11.2026 vormittags
faw Cottbus
Lange Straße 14-16
03130 Spremberg
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- 100 Unterrichtseinheiten 4 Wochen, Teilzeit
- Gruppenmaßnahme
Bad Liebenwerda 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
faw Cottbus
Am Schwarzgraben 13
04924 Bad Liebenwerda
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- 100 Unterrichtseinheiten 2 Wochen, Vollzeit
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Cottbus 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
faw Cottbus
Am Seegraben 21c
03051 Cottbus
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Cottbus 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
faw Cottbus
Berliner Straße 154
03046 Cottbus
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Elsterwerda 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
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Packhofstraße 2
04910 Elsterwerda
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Finsterwalde 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
faw Cottbus
Oscar-Kjellberg-Straße 15
03238 Finsterwalde
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Forst 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
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Beethovenstraße 6-8
03149 Forst
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Herzberg 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
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Leipziger Straße 12 e
04916 Herzberg
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Königs Wusterhausen 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
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15711 Königs Wusterhausen
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Königs Wusterhausen 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
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15711 Königs Wusterhausen
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Lübben 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
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Lübbenau 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
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Luckau 30.11.2026 – 11.12.2026 ganztags
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Cottbus 01.02.2027 – 12.02.2027 ganztags
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Finsterwalde 01.02.2027 – 12.02.2027 ganztags
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Herzberg 01.02.2027 – 12.02.2027 ganztags
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Ansprechpartner*in
Gudrun Heilmann
Telefon 03375 9216870
E-Mail louis-Cottbus@faw.de
- 100 Unterrichtseinheiten 2 Wochen, Vollzeit
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Lübben 01.02.2027 – 12.02.2027 ganztags
faw Cottbus
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15907 Lübben
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Lübbenau 01.02.2027 – 12.02.2027 ganztags
faw Cottbus
Otto-Grotewohl-Straße 4D
03222 Lübbenau
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Luckau 01.02.2027 – 12.02.2027 ganztags
faw Cottbus
Karl-Marx-Straße 22
15926 Luckau
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Senftenberg 01.02.2027 – 12.02.2027 ganztags
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01968 Senftenberg
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Spremberg 01.02.2027 – 12.02.2027 ganztags
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03130 Spremberg
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