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faw.de    In Etappen zum Berufsabschluss mit Teilqualifikationen im Beruf Fachkraft im Gastgewerbe

In Etappen zum Berufsabschluss mit Teilqualifikationen im Beruf Fachkraft im Gastgewerbe

Sie lieben es, große und kleine Events vorzubereiten und zu gestalten? Sie mögen Menschen und ihre Geschichten? Und Sie sind wirklich gerne in Bewegung? Dann ist der Beruf der Fachkraft im Gastgewerbe genau richtig für Sie.

Die vielfältigen und abwechslungsreichen Aufgaben einer Fachkraft in Gastgewerbe werden Sie am besten mit Fachkompetenz und Freude bewältigen. So können Sie Ihren Gästen immer wieder ein unvergessliches Erlebnis bereiten. Zu Ihren zukünftigen Aufgaben gehören Vorbereitungen in der Küche, die Präsentation von Speisen, der Umgang mit Gästen, sowie Warenwirtschaft und Verkaufsförderung.

Mit den 5 Teilqualifizierungen im Berufsfeld der Fachkraft im Gastgewerbe erarbeiten Sie sich Schritt für Schritt das theoretische und fachpraktische Wissen, bis hin zum anerkannten Berufsabschluss. Eine Umsetzung in Teilzeit ist möglich.

Die Module der Teilqualifizierung sind eigenständig und können einzeln, aber auch nacheinander belegt werden.

Online von Zuhause (pandemiebedingt)
Vollzeit
berufsanschlussfähige Teilqualifikation
verschiedene Fördermöglichkeiten
Termine und Kontakt

Zielgruppen

  • Migranten/Asylbewerber*innen
  • Menschen ohne Berufsabschluss
  • Beschäftigte
  • Ausbildungssuchende
  • Arbeitssuchende

Voraussetzungen

In einem persönlichen Beratungsgespräch werden die Zugangsvoraussetzungen thematisiert und Ihre individuellen Voraussetzungen geprüft. 

Sie können teilnehmen, wenn Sie:

  • keinen, oder keinen verwertbaren Berufsabschluss besitzen,
  • arbeitslos bzw. arbeitssuchend sind,
  • gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift (mindestens Sprachniveau B1 des Europäischen Referenzrahmens bzw. vergleichbares Sprachniveau) besitzen,
  • Interesse an einer abschlussorientierten Qualifizierung im zugrundeliegenden Beruf haben und
  • hohe Lernmotivation und Konzentrationsfähigkeit besitzen

Förderungsmöglichkeiten

  • Transfergesellschaften
  • Sonstige - wir beraten Sie gern
  • Selbstzahler - individuelle Fördermöglichkeiten
  • Qualifizierungschancengesetz
  • Agentur für Arbeit
  • Rehabilitationsträger
  • Jobcenter/Optionskommune
  • Bildungsgutschein (BGS)
  • Berufsgenossenschaften
  • Berufsförderungsdienst der Bundeswehr

Kursinhalte

Inhalte

Die Teilqualifizierung zur Fachkraft im Gastgewerbe beeinhaltet einen Wechsel zwischen Theorieeinheiten und einer betrieblichen Phase.

Die Theorieeinheiten beinhalten 440 Unterrichtseinheiten/UE und befassen sich mit folgenden Inhalten:

  • Umgang mit Gästen
  • Service am Gast und Theke
  • Gasträume vorbereiten
  • Zahlungsverkehr im Service
  • Warenkunde und Hygiene im Service
  • Einsatz von Geräten im Service
  • Erfolgsunterstützung, Kompetenzfeststellung praktisch und theoretisch


Die betriebliche Phase umfasst max. 200 Stunden. Hier werden die theoretischen Kenntnisse praktisch umgesetzt.

 

Virtuelle Informationsveranstaltung:

An vier Terminen (immer Dienstags) findet unsere virtuelle Informationsveranstaltung jeweils in der Zeit von 14:00-15:00 Uhr statt. Hierzu laden wir Sie ganz herzlich ein. Die Teilnahme ist kostenlos. Wir bitten um eine vorherige Anmeldung per E-Mail an: anja.liebe@faw.de. Die Zugangsdaten zum Webex-Meeting erhalten Sie kurz vor der Veranstaltung.

Termine:

 

27.04.2021

25.05.2021

29.06.2021

31.08.2021

 

 

Blended Learning


Dabei wenden wir die „Blended-Learning“-Methode an: Über eine Konferenzschaltung via Internet arbeiten Sie live mit einem Online-Dozenten und den anderen Teilnehmer*innen an den theoretischen Inhalten. Hinzu kommen Selbstlernphasen, für die Sie praxisnahe Aufgaben erhalten. Kurztests dienen dazu, Ihr Wissen zu prüfen.

Während der Qualifizierung unterstützt Sie ein Lernprozessbegleiter*in vor Ort in der FAW.

Diese Fähigkeiten erwerben Sie

  • Sie erweitern Ihre fachtheoretischen und fachpraktischen Kenntnisse im Beruf der Fachkraft im Gastgewerbe.
  • Sie sind zielgerichtet qualifiziert - damit können Sie mit Ihrer Bewerbung dem Fachkräftebedarf der jeweiligen Branche entgegenwirken.
  • Sie bewerben sich mit erfolgreichem Bestehen der Prüfung (Kompetenzfeststellung) zielgerichtet auf dem Arbeitsmarkt.

Downloads

Termine und Kontakt

Zu viele Treffer? Bitte grenzen Sie Ihre Auswahl ein.

Veranstaltungen (13)
  • Annaberg-Buchholz
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Chemnitz
    Alte Poststraße 5
    09456 Annaberg-Buchholz

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Peggy Nobis
    Telefon +49 371 335143-37
    E-Mail peggy.nobis@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Aue
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Chemnitz
    Wettiner Straße 4
    08280 Aue

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Peggy Nobis
    Telefon +49 371 335143-37
    E-Mail peggy.nobis@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Bielefeld
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Bielefeld
    Herforder Straße 74-76
    33602 Bielefeld

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Tina Pfeil
    Telefon 0521 52192-15
    E-Mail tina.pfeil@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Chemnitz
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Chemnitz
    Ludwigstraße 21
    09113 Chemnitz

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Peggy Nobis
    Telefon +49 371 335143-37
    E-Mail peggy.nobis@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Dresden
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Dresden
    Paradiesstraße 40
    01217 Dresden

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Susanne Borm
    Telefon 0351 47371-52
    E-Mail susanne.borm@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Hildburghausen
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Jena
    Eisfelder Straße 43
    98646 Hildburghausen

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Lorena Vogt
    Telefon +49 3685 40418-10
    E-Mail lorena.vogt@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Jena
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Jena
    Spitzweidenweg 30
    07743 Jena

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Yvonne Müller
    Telefon 03641 5371-14
    E-Mail yvonne.mueller@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Kiel
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Kiel
    Einsteinstraße 1
    24118 Kiel

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Katja George
    Telefon 0431 80096-572
    E-Mail katja.george@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Lübeck
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Lübeck
    Brolingstraße 53b
    23554 Lübeck

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Sabine Krassowski
    Telefon +49 451 486694-0
    E-Mail sabine.krassowski@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Mainz
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Mainz
    Lise-Meitner-Straße 9
    55129 Mainz

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Anastasia Eppinger
    Telefon 06131 62209-30
    E-Mail anastasia.eppinger@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Rostock
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Rostock
    Carl-Hopp-Straße 4a
    18069 Rostock

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Thomas Schuldt
    Telefon +49 381 25270916
    E-Mail thomas.schuldt@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Sonneberg
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Jena
    Köppelsdorfer Straße 132
    96515 Sonneberg

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Ines Liebig
    Telefon +49 3675 469979-11
    E-Mail ines.liebig@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Weimar
    20.09.202117.01.2022

    Akademie Jena
    Rießner Straße 12b
    99427 Weimar

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Stefanie Dudek
    Telefon +49 3643 49118-10
    E-Mail stefanie.dudek@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online von Zuhause (pandemiebedingt)
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme