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faw.de    In Etappen zum Berufsabschluss mit Teilqualifikationen im Beruf Fachkraft im Gastgewerbe

In Etappen zum Berufsabschluss mit Teilqualifikationen im Beruf Fachkraft im Gastgewerbe

Sie möchten gern in der Gastronomie arbeiten, besitzen jedoch keinen, oder keinen für diesen Beruf relevanten Berufsabschluss? Fachkräfte im Gastgewerbe arbeiten in verschiedenen Gastronomiebereichen im Restaurant- oder Hotelbetrieb. Zu den Aufgaben gehören Vorbereitungen in der Küche, die Präsentation von Speisen, der Umgang mit Gästen, sowie Warenwirtschaft und Verkaufsförderung.

Mit den 5 Teilqualifizierungen im Berufsfeld der Fachkraft im Gastgewerbe erarbeiten Sie sich Schritt für Schritt das theoretische und fachpraktische Wissen, bis hin zum anerkannten Berufsabschluss. Eine Umsetzung in Teilzeit ist möglich.

Die Module der Teilqualifizierung sind eigenständig und können einzeln, aber auch nacheinander belegt werden.

Online
Vollzeit
berufsanschlussfähige Teilqualifikation
verschiedene Fördermöglichkeiten
Termine und Kontakt

Zielgruppen

  • Menschen ohne Berufsabschluss
  • Fachkräfte
  • Frauen
  • Beschäftigte
  • Ausbildungssuchende
  • Arbeitssuchende
  • Migranten/Asylbewerber*innen

Voraussetzungen

In einem persönlichen Beratungsgespräch werden die Zugangsvoraussetzungen thematisiert und Ihre individuellen Voraussetzungen geprüft. 

Sie können teilnehmen, wenn Sie:

  • keinen, oder keinen verwertbaren Berufsabschluss besitzen,
  • arbeitslos bzw. arbeitssuchend sind,
  • gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift (mindestens Sprachniveau B1 des Europäischen Referenzrahmens bzw. vergleichbares Sprachniveau) besitzen,
  • Interesse an einer abschlussorientierten Qualifizierung im zugrundeliegenden Beruf haben und
  • hohe Lernmotivation und Konzentrationsfähigkeit besitzen

Förderungsmöglichkeiten

  • Sonstige - wir beraten Sie gern
  • Selbstzahler - individuelle Fördermöglichkeiten
  • Transfergesellschaften
  • Knappschaft-Bahn-See
  • Jobcenter/Optionskommune
  • Bildungsgutschein (BGS)
  • Agentur für Arbeit
  • Qualifizierungschancengesetz
  • Berufsförderungsdienst der Bundeswehr
  • Rehabilitationsträger
  • Renten- und Unfallversicherungsträger
  • Berufsgenossenschaften

Kooperationen

Das Gütesiegel „Eine TQ besser!" der ARBEITGEBERINITIATIVE TEILQUALIFIZIERUNG garantiert die Durchführung von Teilqualifizierungen nach festgelegten Standards. Die Fortbildungsakademie der Wirtschaft gGmbH ist Kooperationspartner der Bildungswerke Hamburg, Schleswig-Holstein und Nordrhein-Westfalen.

Kursinhalte

Inhalte

Die Teilqualifizierung zur Fachkraft im Gastgewerbe beeinhaltet einen Wechsel zwischen Theorieeinheiten und einer betrieblichen Phase.

Die Theorieeinheiten beinhalten 440 Unterrichtseinheiten und befassen sich mit folgenden Inhalten:

  • Umgang mit Gästen
  • Service am Gast und Theke
  • Gasträume vorbereiten
  • Zahlungsverkehr im Service
  • Warenkunde und Hygiene im Service
  • Einsatz von Geräten im Service
  • Erfolgsunterstützung, Kompetenzfeststellung praktisch und theoretisch

Die betriebliche Phase umfasst 200 Stunden. Hier werden die theoretischen Kenntnisse praktisch umgesetzt.

Diese Fähigkeiten erwerben Sie

  • Sie erweitern Ihre fachtheoretischen und fachpraktischen Kenntnisse im Beruf der Fachkraft im Gastgewerbe.
  • Sie sind zielgerichtet qualifiziert - damit können Sie mit Ihrer Bewerbung dem Fachkräftebedarf der jeweiligen Branche entgegenwirken.
  • Sie bewerben sich mit erfolgreichem Bestehen der Prüfung (Kompetenzfeststellung) zielgerichtet auf dem Arbeitsmarkt.

Hinweis zu unseren Lernmethoden

Online

Schulungen und der Austausch mit anderen Kursteilnehmer*innen finden über Plattformen wie z.B. Adobe Connect, WebEx oder Microsoft Teams statt. Zeit- und ortsunabhängig können Sie mithilfe eines Smartphones, Tablets oder Notebooks auf bereitgestellte Unterlagen zugreifen.

Termine und Kontakt

Zu viele Treffer? Bitte grenzen Sie Ihre Auswahl ein.

Veranstaltungen (5)
  • Bernburg
    12.04.202106.08.2021

    Akademie Dessau
    Kalistraße 11/ Aufgang D
    06406 Bernburg

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Babette Kühnel
    Telefon 0340 216917-21
    E-Mail babette.kuehnel@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Bitterfeld-Wolfen
    12.04.202106.08.2021

    Akademie Dessau
    Hinter dem Bahnhof 2
    06749 Bitterfeld-Wolfen

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Babette Kühnel
    Telefon 0340 216917-21
    E-Mail babette.kuehnel@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Dessau-Roßlau
    12.04.202106.08.2021

    Akademie Dessau
    Kühnauer Straße 164 B
    06846 Dessau-Roßlau

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Babette Kühnel
    Telefon 0340 216917-21
    E-Mail babette.kuehnel@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Lutherstadt Wittenberg
    12.04.202106.08.2021

    Akademie Dessau
    Dessauer Straße 13
    06886 Lutherstadt Wittenberg

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Babette Kühnel
    Telefon 0340 216917-21
    E-Mail babette.kuehnel@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme
  • Magdeburg
    12.04.202106.08.2021

    Akademie Dessau
    Halberstädter Straße 32
    39112 Magdeburg

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Babette Kühnel
    Telefon 0340 216917-21
    E-Mail babette.kuehnel@faw.de

    Unterrichtszeiten

    Montag – Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr

     

    Durchführung in Teilzeit ist möglich.

    • Online
    • 16 Wochen, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme